Cách làm món trứng cuộn như thế nào là công thức được rất nhiều bạn trẻ tò mò và muốn có. Đây là một món ăn khá phổ biến trên các bộ phim Hàn Quốc, vừa ăn ngon lại đẹp mắt.
Cách làm món trứng cuộn như thế nào để ăn vừa ngon lại vừa đẹp mắt giống như trong các bộ phim Hàn Quốc là điều được rất nhiều người tò mò. Nhưng khi đã có công thức, bạn sẽ thấy đây là một món ăn rất dễ làm.
Trứng là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, có khá nhiều món ăn được chế biến từ trắng. Tuy nhiên món trứng cuộn là một món ăn khá lạ nhưng dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi và hợp khẩu vị nhiều người.
Nguyên liệu làm món trứng cuộn.
– Trứng : 4 quả
– Thịt lợn xay: 150g
– Nấm hương: 200g (có thể dùng loại nấm khác tùy sở thích)
– Bột năng, bột bắp
– Hành, gừng, hạt nêm
Cách làm món trứng cuộn .
– Nấm rửa sạch, đun sôi 1 bát nước con cùng một chút bột năng rồi thả nấm vào đun, cho vào một chút hạt nêm. Sôi 1 lúc thì tắt bếp.
– Vớt nấm ra chờ nguội thì thái nhỏ hạt lựu.
– Trộn đều thịt lợn băm với 1 quả trứng, hành, gừng băm nhuyễn, nấm thái hạt lựu. Cho một chút bột bắp và một chút hạt nêm cho đậm đà. Trộn đều cho tới khi hỗn hợp quyện vào nhau.
– Đánh tan 3 quả trứng còn lại. bắc chảo rồi cho chút dầu ăn đun nóng. Đổ 1 lớp trứng thật mỏng vào chảo. Lưu ý sau khi trứng se mặt thì bật nhỏ lửa để trứng không bị cháy. Lật mặt còn lại một cách khéo léo rồi tắt bếp. lấy trứng ra đĩa (Cần để nguyên lớp trứng đã tráng mỏng). Làm như thế lần lượt cho tới khi hết chỗ trứng đã đánh tan.
– Bỏ trứng ra 1 chiếc đĩa to, dùng hỗn hợp thịt đã trộn đổ lên trên mặt trứng, dàn đều và mỏng.
Cuộn từ ép trứng đã trải đều thịt một cách nhẹ nhàng, không quá chặt dễ bị vỡ nhưng cũng không được quá lỏng vì sẽ không có sự kết dính, tạo khối cho món ăn.
– Sau khi cuộn trứng xong thì cho vào nồi hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 15-17 phút là trứng chín.
– Sau khi tắt bếp, chờ trứng nguội thì gắp trứng ra đĩa thái từng khoanh dày khoảng 1 cm. Cần dùng dao sắc và thái khéo léo để khoanh trứng không bị nát, vỡ.
– Xếp các khoanh trứng ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Món trứng cuộn rất ngon, nhiều chất dinh dưỡng lại đẹp mắt, nhưng cách làm món trứng cuộn như thế nào thì không phải ai cũng biết. Đây là món ăn dễ được yêu thích, có thể ăn cùng với cơm cũng có thể ăn chơi.
Nguyên liệu làm món trứng cuộn.
– Trứng : 4 quả
– Thịt lợn xay: 150g
– Nấm hương: 200g (có thể dùng loại nấm khác tùy sở thích)
– Bột năng, bột bắp
– Hành, gừng, hạt nêm
Cách làm món trứng cuộn .
– Nấm rửa sạch, đun sôi 1 bát nước con cùng một chút bột năng rồi thả nấm vào đun, cho vào một chút hạt nêm. Sôi 1 lúc thì tắt bếp.
– Vớt nấm ra chờ nguội thì thái nhỏ hạt lựu.
– Trộn đều thịt lợn băm với 1 quả trứng, hành, gừng băm nhuyễn, nấm thái hạt lựu. Cho một chút bột bắp và một chút hạt nêm cho đậm đà. Trộn đều cho tới khi hỗn hợp quyện vào nhau.
– Bỏ trứng ra 1 chiếc đĩa to, dùng hỗn hợp thịt đã trộn đổ lên trên mặt trứng, dàn đều và mỏng.
Cuộn từ ép trứng đã trải đều thịt một cách nhẹ nhàng, không quá chặt dễ bị vỡ nhưng cũng không được quá lỏng vì sẽ không có sự kết dính, tạo khối cho món ăn.
– Sau khi cuộn trứng xong thì cho vào nồi hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 15-17 phút là trứng chín.
– Sau khi tắt bếp, chờ trứng nguội thì gắp trứng ra đĩa thái từng khoanh dày khoảng 1 cm. Cần dùng dao sắc và thái khéo léo để khoanh trứng không bị nát, vỡ.
– Xếp các khoanh trứng ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Món trứng cuộn rất ngon, nhiều chất dinh dưỡng lại đẹp mắt, nhưng cách làm món trứng cuộn như thế nào thì không phải ai cũng biết. Đây là món ăn dễ được yêu thích, có thể ăn cùng với cơm cũng có thể ăn chơi.
Bạn có thể thay thế nhân trứng khác nếu muốn nhé, chẳng hạn như rong biển, tôm , sò huyết, cà rốt...
